Crema chantilly

1. - En un bol colocar la nata.

2. - Con una varilla, comenzar a batir enérgicamente hasta que empiece a montar.

3. - Añadir el azúcar y la esencia de vainilla.

4. - Seguir batiendo hasta que esté montada, haga picos y no se baje.

5. - *NOTA:
- No se debe batir demasiado, porque se puede cortar.

6. - "APLICACIONES":
- Se utiliza para postres, rellenos de tartas, de pasteles, etc