Crema de naranja

1. 1º Infusionar el zumo
2º En un bol ponemos las yemas, el azúcar y la maicena y un poco de zumo y mezclamos con la varilla hasta que estén todos los ingredientes unidos.
3º Añadimos el zumo al batido poco a poco e ir removiendo
4º Pasar por chino al cazo.
5º Ponerlo al fuego y remover constantemente para que no formen grumos. Dejar hervir al fuego y retirar.