Crema di tofu con olive e capperi

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Ingredients for 6 persone

200 g. Tofu bianco
2 cucchiaini di succo di limone
1 cucchiaio di acqua
1 tazzina di olive nere denocciolate
1/2 tazzina di capperi sotto sale
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
3 cucchiai di olio extravergine di oliva

15 min · Easy

Directions

1. Far bollire il tofu in acqua per 5 minuti.

2. Scolarlo e trasferirlo in un mixer insieme a tutti gli altri ingredienti. Azionare il mixer fino ad ottenere una crema morbida e cremosa.

3. Ottimo spalmato su tramezzini, bruschette, o crostini.

appetizers, capperi, olive, tofu, vegan, gluten free August 05, 2014 15:04