Crocatin

1. 1Poner las almendras en granillo a tostar y poner unas gotas de limón y agregarles el azúcar.
2Movemos sin parar para que no se queme.
3Cuando ya se allá echo el caramelo se aparta y se pone encima de un papel de horno, se tapa con otro papel de horno y le pasamos por encima un rodillo para separarlos,Dejar enfriar y cuando este frío se puede utilizar.