Crocchette di tonno e ricotta

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Crocchette di tonno e ricotta of Vera - Recipefy

3 cucchiai di pangrattato
3 cucchiai di Grana Padano
2 cucchiai di prezzemolo tritato
150 gr. di ricotta
200 gr. di tonno sott'olio
2 uova
sale q.b.
pepe q.b.
pangrattato per l'impanatura q.b.

Prep. Time → 15 min

Cook Time → 30 min

1. Sgocciolare il tonno e metterlo in un recipiente abbastanza capiente

2. Lavorarlo per qualche minuto con una forchetta

3. Aggiungere in sequenza la ricotta, il pangrattato, il Grana, il prezzemolo, l'uovo, pepe e sale

4. Mischiare per bene (se l'impasto risulta troppo molle, aggiungere un pò di pangrattato)

5. Modellare le crocchette

6. Impanarle, passandole prima nell'uovo e poi nel pangrattato

7. Ricoprire una lacca da forno con carta da forno e disporre le crocchette sopra di essa

8. Mettere in forno a 180°/200° per 30 minuti circa, controllando la doratura

main courses, crocchette, polpette, ricotta, tonno March 06, 2012 13:25

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Katy Allegri 8 years ago

a quati gradi il forno?

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Vera 8 years ago

180°/200°. :-)

Vera
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35 years old
Udine, Italy