Crostata di mele e crema pasticcera

1. Impastare gli ingredienti della pasta frolla formando una palla e riporla in frigo per una mezz'oretta
Intanto preparare la crema pasticcera e preparare le mele sbucciandole, togliendo il torsolo, tagliandola in due e poi a tanti spicchi non molto doppi e neanche tanto sottili (come in foto), aggiungere un pò di succo di limone affinchè la mela non si annerisca.
Trascorsa la mezz'ora stendere a cerchio la pasta frolla e metterla in una teglia ricoperta di carta forno, dopodichè versare la crema e stenderla uniformemente, e poi sopra mettere gli spicchi di mela a cerchio, infilati leggermente nella crema, affinchè diano l'effetto di una rosa.
Infornare a 180° per circa mezz'ora.