Crumble di mele

1. Pelare le mele, togliere il torsolo e tagliarle a cubetti.

2. In una padella sciogliere i 10 g di burro, aggiungere le mele, il succo del mezzo limone, lo zucchero e la cannella. Saltare i cubetti di mela in padella per un paio di minuti.

3. Versare in una terrina la farina, lo zucchero di canna e il burro tagliato a cubetti: impastare con le dita strofinando gli ingredienti fra i polpastrelli in modo da rendere l'impasto bricioloso (eventualmente utilizzare un altro po' di farina se il burro tende a formare grumi grossi).

4. Imburrare delle cocotte monoporzione e porvi i cubetti di mela che andranno ricoperti con l'impasto bricioloso.

5. Infornare a forno già caldo a 180° per 40'-45', fino a che la superficie dei crumble non risulta dorata e croccante. Da consumare caldi o tiepidi.