Cuori limonosi e cuor di caffè

1. Su una spianatoia versare la farina di riso e fate la fontana. Al centro aggiungete la scorza grattugiata e lavata e di un limone biologico. Unite lo zucchero e miscelate per bene. aggiungete il cremor con il bicarbonato , A questo punto unite i liquidi, quindi l’olio di semi di girasole e l’acqua poco a poco.

2. Dividere la frolla e aggiungere due caffe ad una parte di frolla quella per i biscotti al caffe

3. Iniziate a impastare il tutto fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Formate una palla e avvolgetela nella pellicola trasparente per alimenti. Ponete la palla ottenuta in frigorifero a riposare per circa 1 ora.

4. Formate i biscotti e fateli riposare in frigo altri 15 minuti , cuocete a 180 gradi per 15 minuti