Cupcake

1. Tamizamos harina y levadura y reservamos.

2. Pre calentar el horno que valla alcanzando una temperatura de 180ºC

3. Calentar con las manos la mantequilla hasta que adquiera una consistencia de pomada.

4. Batir la mantequilla junto el azúcar hasta que blanquee y añadimos entonces los huevos uno a uno hasta homogeneizar.

5. Agregar la mitad de la harina, batir y añadir el resto, volver a batir.

6. Añadir el sabor deseado, esencias, frutos secos, trocitos de chocolate, cacao en polvo….

7. Escudillar la masa en capsulas de magdalenas rellenando como máximo las 2/3 partes del molde.

8. Hornear unos 20 minutos, puedes comprobar el punto de cocción, introduces un palillo en la cupcake al extraerlo si sale limpio estará en su punto.