Donut

1. 1 Mise en plase de ingredientes y utensilios

2. 2 Hacemos un volcán con la harina tamizada y añadimos todos los ingredientes excepto la levadura que se añade al final.

3. 3 Mezclamos todos los ingredientes y amasamos rápido.

4. 4 Añadimos la levadura disuelta en agua que hemos sacado anteriormente del preparado.

5. 5 Una vez la masa este homogénea y elástica, estiramos con un rodillo. Con un grosor de medio centímetro.

6. 6 Cortamos círculos quitando en circulo de el centro con un corta pastas de diferentes tamaños.

7. 7 Fermentar hasta duplicar su volumen a 30Cº de temperatura y 65 de humedad.

8. 8 Freír en aceite de girasol hasta que estén dorados. ( Aciete 7a unos 180 grados para que dora por fuera y se haga por dentro).

9. 9 Una vez fritos cuando todavía estén calientes bañar en glasa muerta, chocolate, mermelada etc.