Donuts
Recipe by Ángeles Rodríguez Medina
Ingredients
1200 g. harina floja
300 g. maizena
400 g. agua
150 g. levadura prensada
7'5 g. mejorante
250 g. margarina crema (o mantequilla)
150 g. azúcar
30 g. sal
Prep. Time → 125 min
Cook Time → 25 min
150 min
·
Medium
Directions
1. En la máquina poner todos los ingredientes; la levadura al final.
2. Amasar, estirar, cortar círculos y por el centro también (con corta pasta)
3. Fermentar hasta que duplique el volumen, con humedad y que no se seque (no formar costra)
4. Una vez fermentado freír en aceite vegetal.
March 14, 2013 15:57
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