(dukan) bizcochitos de avena con aromas y toppings

14 likes 7 comments Recipe by Jose Luis Lopez

(Dukan) Bizcochitos de avena con aromas y toppings of Jose Luis Lopez - Recipefy

PARA LA MASA

- 100ml clara de huevo (o claras de 4 huevos)
- 2 cucharadas de queso fresco desnatado batido 0%
- 2 cucharaditas de edulcorante liquido (no basado en espartamo)
- 1 cucharada de leche desnatada en polvo
- 1 cucharadita de levadura quimica
- 4 cucharadas de salvado de avena
- 2 cucharadas de salvado de trigo
- 1 cucharadita de aroma de mantequilla.

PARA EL TOPPING

- 2 cucharadas de leche desnatada en polvo
- 12ml clara de huevo (o la mitad de la clara de un huevo)
- 2 cucharaditas de edulcorante granulado
- 1 cucharadita de aroma.
- Colorante alimentario. (fresa - 1 gota azul 2 gotas rojo) (limon - 1 gota amarillo) (chocolate - 1/2 cucharadita de cacao desgrasado). Sin colorante el topping se queda blanco.

Prep. Time → 10 min

Cook Time → 20 min

1. Ten a mano los ingredientes para la masa.

2. Mezclamos todo alegremente...

3. Vertemos en los moldes, y al horno, precalentado a 160 grados, 20 minutos.

4. Cuidado! La silicona soporta bien temperaturas altas, pero estara MUY caliente!

5. Dejamos enfriar un poco y desmoldamos.

6. Hasta ahora facil no? :D Pues ahora a por las coberturas! Prepara los ingredientes.
Aqui haremos mas uso de los colorantes. Los podeis encontrar en la seccion de decoracion de tartas y demas de vuestros supermercados.

7. Mezclamos hasta que forma una masa y añadimos unas gotas de leche desnatada para facilitar la mezcla. Debe quedar MUY MUY espeso.
Si lo estamos haciendo de limon podemos sustituir la leche por zumo de limon para dejarlo mas acido.
Los que tengo con canela llevan una cucharadita de aroma a crumble de manzana en la cobertura. Luego se espolvorea la canela sobre el topping)
El cacao desgrasado no da mucho sabor, si lo quereis con chocolate no dudeis en usar una cucharadita de aroma de chocolate con leche ;D

8. Despues de ponerles el topping, a la nevera al menos una hora para que el topping solidifique mejor.
Os sugiero conservarlos en un tupper para que no se resequen y antes de comerlos calentarlos 10-15 segundos en el microondas.

desserts, bizcocho, dukan, avena, aroma, topping December 12, 2011 12:04

Author Jose Luis Lopez

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Kokoa 10 years ago

Que buena!

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Jose Luis Lopez 10 years ago

Gracias jeje esta mal que lo diga yo, pero lo peor es que si estas haciendo la dieta SOLO puedes comer 3 al dia jeje

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Kokoa 10 years ago

3 mejor que nada :D

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Angy 10 years ago

Hola Jose Luis, muy buena pinta mmm...

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Miriam Gómez 10 years ago

Que ganas de probarla!! la verdad es que estas hecho todo una artista!

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Jose Luis Lopez 10 years ago

No creas jeje... aqui veis el acabado final, pero llevaron unas cuantas hornadas de errores hasta que fui encontrando el metodo y las cantidades correctas...

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Melchor Romero 1 year ago

Muy buena! gracias por el aporte! Lista de básicos de cocina: Mejores Cacerolas, Utensilios, Herramientas Y Más Para Cocina : https://basicosdecocina.site/

Jose Luis Lopez
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44 years old
Spain