Ensalada de ajíes asados

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Ingredients

6 Pimientos rojos.
2 Huevos duros.
1 Cebolleta.
1 Lata de caballa.
Aceite.
Sal.
Vinagre

Easy

Directions

1. Colocar los pimientos (se pueden agregar también 2 cebollas) a asar en el horno a 200º unos 45 minutos. Dejar enfrianto adentro del horno, retirarlos y pelarlos. Colocar las tiras de pimiento en un bol, cortar la cebolleta finita y añadirla.

2. Cortar en trozos la caballa y los huevos y mezclar todo junto con la vinagreta. Poner en la heladera, está mucho mejor si se deja un día entero.

side dishes August 25, 2014 19:35

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