Espárragos con tocino glaseados con miso

1. Corte la punta de los espárragos para quitar la piel dura y corte los espárragos a la mitad. Ponga las tiras de tocino sobre una tabla de cortar. Coloque dos piezas en cada rebanada de tocino, luego enrolle y asegúrelo con un palillo de bambú por la mitad en un ángulo de 90 grados.

2. Precaliente la parrilla a fuego medio.

3. En un tazón pequeño, combine el miso, el vino de arroz, el jugo de limón, la ralladura de limón y el azúcar. Revuelva y unte con una brocha de cocina en los espárragos mientras se cocinan en la parrilla.