Fagottini di pollo

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Fagottini di pollo  of Veia - Recipefy

8 fettine sottili di pollo
50 gr formaggio emmenthal
Farina
Un pó di latte
Olio, sale, pepe qb
Un pizzico di noce moscata
A piacere soffritto di cipolla

Prep. Time → 10 min

Cook Time → 5 min

1. Distendere sul piano di lavoro le fettine di pollo e dopo averle appiattite col batticarne, posizionare su ogni fetta due o tre pezzetti di formaggio
N.b. per donare un sapore più deciso ho passato ogni fetta su un soffritto di cipolle

2. Salare le fette di pollo e arrotolarle su se stesse. Chiudere i fagottini con uno stuzzicadenti facendo attenzione che siano perfettamente sigillate in modo che il formaggio fuso non fuoriesca una volta cotto

3. In una padella rosolare i fagottini in un pó d'olio. Rigirare da ogni parte e salare.

4. A metà cottura togliere i fagottini dal fuoco e rigirarli nella farina

5. Riposizionare i fagottini nella stessa padella oliata utilizzata in precedenza e aggiungere un poco di latte, un pizzico di noce moscata, sale e pepe e cuocere finché il latte non si sarà asciugato

6. Impiattare e servire i fagottini ben caldi

main courses, involtini, pollo, fagottino, veloci, buonissimi September 21, 2015 09:47

Author Veia

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Veia
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38 years old
Abano Terme , Italy