Falafel alle fave
Recipe by Daniele
Ingredients for 2 persone
250g di fave secche (ma si possono usare anche quelle fresche)
1 cipolla
prezzemolo
cumino
aneto
peperoncino in polvere
salsa di pomodoro
limone
sale
bicarbonato
Prep. Time → 10 min
Cook Time → 5 min
15 min
·
Easy
Directions
1. Lascia a bagno per 24 ore in acqua fredda 250 g di fave secche decorticate
2. Scolale e frullale con 1 pizzico di bicarbonato, 1 cipolla e prezzemolo tritati, 1 pizzico di cumino e di peperoncino in polvere, poco succo di limone e sale
3. Lascia riposare mezz'ora, poi forma delle polpette e friggile nell'olio caldo
4. Servile con prezzemolo o aneto tritati e salsa di pomodoro
appetizers, fave, falafel April 28, 2011 16:08
Share the recipe with your friends
2 likes
2 comments
Anche questa ricetta è semplice ma di ottimo effetto...e sicuramente buona
Il mio intento è proprio questo: coniugare la semplicità (e velocità) di preparazione con un risultato non banale...