Filetti di pesce impanati

1. Dividere i filetti di cernia in 2 parti uguali

2. Preparare la panatura mescolando in un piatto il pangrattato, il parmigiano, l'aglio liofilizzato, il sale e il rosmarino tritato.

3. Passare i filetti di cernia nella panatura premendo bene per far aderire il composto al pesce

4. Foderare una teglia da forno con la carta forno, spennellare con un filo d'olio e adagiare i filetti sulla superficie
Coprire i filetti di cernia con un filo d'olio ed infornare a 180 grado

5. Cuocere i filetti di pesce impanati per 20 minuti

6. quindi servire con uno spicchio di limone