Fondan estirado
Recipe by
1/3 TAZA DE MANTEQUILLA ABLANDADA
1/3 TAZA DE JARABE DE MAIZ. (corn syrup)
1 CUCHARADITA DE VAINILLA
1/2 CUCHARADITA DE SAL
500 gr. (4 tazas) AZUCAR GLASS TAMIZADA
Prep. Time → 20 min
1. 1- En un bol grande mezcla la mantequilla, el jarabe de maíz, la vainilla y la sal hasta que quede bien mezclado.
2. 2 -Añade al azúcar glass y mezcla bien hasta conseguir una masa suave.
3. 3 -Forma una o varias bolas con la masa y extiéndela con un rodillo.
4. CONSEJOS:
-Una vez preparado el fondant puedes guardarlo en la nevera envuelto en plástico y dentro de un contenedor cerrado herméticamente.
-Para dar color a la pasta de fondant se puede utilizar colorante para comida en pasta, polvo o gel, pero no líquido. El color puede añadirse al fondant una vez preparado, o puede añadirse al final con un colorante en spray, una vez ya colocado sobre la tarta.
March 12, 2013 19:37
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