Frittata di patate e pecorino

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frittata di patate e pecorino of Monica - Recipefy

2 patate
4 uova
sale
pepe
50 gr di pecorino romano grattugiato
olio extravergine di oliva

Prep. Time → 10 min

Cook Time → 15 min

1. sbucciare le patate e tagliarle a dadini

2. in una piccola padella cuocere e rosolare le patate in olio extravergine di oliva

3. al termine della cottura salarle

4. nel frattempo sbattere le uova con una presa di sale e di pepe

5. versare le uova sbatture sulle patate e cuocere la frittata da ambo le parti

6. al termine della cottura, prima di servire, versare il pecorino romano grattugiato

main courses, frittata, pecorino, patate November 13, 2011 16:18

Author monica

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Monica
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roma, Italy