Galleta crinkles

1. Fundir la cobertura y la mantequilla en un baño María y atemperar.

2. 2 Batir los huevos junto al azúcar a punto de cordón.

3. 3 Mezclar la sal, la harina y el impulsor tamizados hasta que este´homogénea la masa.

4. 4 Tapar con papel film y guardar la masa en la cámara durante 30 minutos.

5. 5 Precalentar el horno a 160º C.

6. 6 Hacer bolitas con la masa fría y espolvorear azúcar glass antihumedad.

7. 7 Hornear a 190º C. hasta que los bordes estén dorados.