Galletas cookies
Recipe by Dexter Jay Stevens
200 gr. de mantequilla
150 gr. de azúcar
200 gr. de azúcar moreno
100 ml. de huevo entero
400 gr. de harina floja
10 gr. de impulsor (levadura química)
5 gr. de sal
Una pizca de vainilla
300 gr. de gotas de chocolate
Prep. Time → 15 min
Cook Time → 15 min
1. Montar el huevo junto con el azúcar y añadir la mantequilla a temperatura ambiente y mezclar.
2. Añadimos la harina, la sal y el impulsor y mezclar todo, le añadimos gotas de chocolate y lo volvemos a mezclar para que se repartan las gotas por toda la masa.
3. Hacer bolitas de unos 50 gramos a ojo y las colocamos en una bandeja que meteremos en el frigorífico para que la mantequilla se quede dura y para prevenir que durante el horneado las coockies se aplasten.
4. Hornear a 170°C durante 12 o 15 minutos.
June 09, 2013 12:44
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