Ganache de chocolate con mantequilla

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GANACHE DE CHOCOLATE CON MANTEQUILLA of Cati Ballesta - Recipefy

- 500 GR. DE COBERTURA.
- 213 GR. DE MANTEQUILLA.
- 85 GR. DE AZÚCAR INVERTIDA.
- 500 GR. DE NATA.

1. Hervir la nata junto al azúcar invertido.

2. Verter 1/3 del líquido sobre la cobertura.

3. Seguir vertiendo y añadir la mantequilla.

4. Pasar por turmix.

5. Reposar.

desserts, ganache de chocolate con mantequilla May 18, 2013 21:12

Author CATI BALLESTA

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Cati Ballesta
“Me gusta la cocina ahora se me ha brindado la oportunidad de aprender esta profesión tan bonita que espero se me de bien este nuevo reto profesional. Espero no desilucionaros.”
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54 years old
MALAGA, Spain