Gattò di patate

1. Mettete a bollire le patate fino a quando non saranno morbide.

2. Lasciatele raffreddare le patate per 10 minuti e poi pelatele.

3. Una volta pelate, prendete uno schiaccia patate e schiacciate le patate.

4. Dopo averle schiacciate mettetele in una pentola alta ed aggiungetevi il latte, la noce di burro, 3 cucchiai di olio d'oliva, il latte e metà del formaggio grattugiato, accendete il fuoco a fiamma bassa e girate il tutto fino a far amalgamare tutti gli ingredienti.

5. Adesso prendete una teglia da forno rettangolare, imburrare e creare uno strato di pan grattato.

6. Una volta fatto questo stendere uno strato del composto di patate, fate una letto di prosciutto ed aggiungete anche la mozzarella e un po di formaggio.

7. Coprire il tutto con il resto del composto di patate.

8. Per concludere il tutto bagnate con 2 cucciai di olio l'ultimo strato, e create nuovamente un nuovo strato farcito di formaggio,prosciutto e mozzarella. Questa volta coprite lo strato con abbondante pan grattato.
Infornare per 30 min a 200 gradi centigradi.

9. Ecco il risultato.Buon appetito