Gelatina natural de manzana

1. COLOCAR EN UN CAZO LA PIEL, LAS PEPITAS DE MANZANA, EL AZÚCAR QUE CUBRA TODO.

2. PONER AL FUEGO LENTO, TAPADO Y DEJAR COCER.

3. APARTAR CUANDO VEAMOS QUE SE ESTA PONIENDO TURBIO PERO SIN LLEGAR A ESTARLO, COLAR Y RESERVAR.

4. CUANDO ESTE FRIÓ SE SOLIDIFICA A CONSECUENCIA DE LA PECTINA DE LA MANZANA, Y SE UTILIZA PARA DAR BRILLO A LAS TARTAS, PASTELES, ETC.