Gli zuccherini di nonna rosa

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Gli zuccherini di nonna Rosa of Nicoletta Simonetti - Recipefy

500 gr. di farina 00
100 gr. di burro o margarina fusa
4 cucchiai colmi di zucchero
3 uova
La scorza grattugiata di un'arancia
1 bustina di lievito

Per decorare
Zucchero
Alkermes

Prep. Time → 20 min

Cook Time → 10 min

1. Si impastano tutti gli ingredienti nell'impastatrice o sulla spianatoia, Impastare bene fino ad ottenere un composto liscio, non troppo duro, ne' troppo morbido.

2. Stendere la pasta con il matterello a uno spessore di circa 1/2 centimetro e tagliare a fantasia, con l'aiuto di una rondella smerlata.

3. Disporre i biscotti in una teglia imburrata e infarinata.

4. Cuocere in forno a 180° per circa 10', non devono essere troppo cotti, altrimenti si corre il rischio di farli troppo duri.

5. Lasciare raffreddare i biscotti, poi immergere la parte piu' gonfia prima nell'alkermes poi nello zucchero.

6. Si conservano a lungo in scatole di latta o in vasi di vetro.

desserts, burro, farina, uova, zucchero, scorza darancia, alkerrmes February 13, 2012 16:15

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Luca Balestri 9 years ago

se puoi preparamene un assaggio abbastanza corposo

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Nicoletta Simonetti 9 years ago

quando li faccio sarai avvertito:-)

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Nicoletta Simonetti 9 years ago

Nel forno fatto dalle tue esperte mani sono veramente ottimi!!!!

Nicoletta Simonetti
“La mia passione il forno a legna”
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66 years old
Firenze, Italy