Hamburguesas con especias de chile a lo nick
Recipe by Mónica Sánchez
Acompañamientos
chalotes, picados 4 cdas.
lechuga 4 Pedazo(s)
panes para hamburguesa 4 Unidades
queso cheddar 8 Lonjas
rebanadas de tomates de 0.6 cm de espesor 4 Lonjas
tocino cocido 8 Lonjas
hamburguesas
carne molida con al menos 15% de contenido de grasa 1,133 kg
chalotes GRANDES, finamente picados 2 Unidades
mezcla de especias de chile 1 Unidad
salsa inglesa 1 cdita.
mezcla de especias de chile
comino 1/2 cdita.
ajo en polvo 1/2 cdita.
cebolla en polvo 1 1/2 cditas.
chile en polvo 1 1/2 cditas.
hojuelas de pimienta roja 1/2 cditas.
oregano 1 ½ cdita.
pimentón 1 ½ cdita.
pimienta cayena 1/2 cdita.
pimienta molida fresca 1/2 cdita.
sal 1/2 cditas.
1. Para preparar la mezcla de especias de chile:
Mezclar bien todos los ingredientes y dejar de lado en un recipiente.
2. Para preparar las hamburguesas:
Añada la mezcla de especias, la salsa inglesa y los chalotes a la carne molida y forme 4 hamburguesas.
3. Cocine en una barbacoa precalentada a fuego medio-unos 5 minutos para término medio crudo, 6 minutos para término medio y 8 minutos para bien cocido.
4. Para terminar:
En el último minuto de cocción, coloque 2 rebanadas de queso y 2 rebanadas de tocino cocido encima de cada hamburguesa y cocine hasta que el queso comience a derretirse.
5. Coloque las hamburguesas cocidas en el pan. Sirva las hamburguesas con los acompañamientos restantes
August 29, 2014 23:38
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