Hojaldre

1. 1º Poner todos los ingredientes menos la mantequilla.
2º Amasar hasta obtener una masa uniforme.
3º Hacer una bola y hacer una cruz hasta la mitad de la bola.
Para hoy es de 600 ml agua.
4º Reposar.
5º Empomar la mantequilla.
6º Abrimos la bola en forma de cruz.
7º Disponemos la margarina en forma de cuadrado o en forma de cruz.
8º Golpear la masa hasta tener una masa de 2 o 3 cm.
9º Darle de los vueltas sencillas.
10º horneado a 210-220º.