Insalata di farro

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Insalata di Farro  of Nicoletta Simonetti - Recipefy

300 gr. di farro
500 gr. di pomodorini maturi
300 gr. di mozzarella (ciliegine)
200 gr. di tonno sott'olio
Basilico fresco
Olio extra vergine d'oliva
Sale
Pepe

Prep. Time → 20 min

Cook Time → 20 min

1. Far cuocere il farro in abbondante acqua salata e scolarlo al dente.

2. Farlo raffreddare e metterlo in un'insalatiera piuttosto grande.

3. Tagliare a meta' le mozzarelline e i pomodorini e metterli insieme al farro.

4. Aggiungere il tonno (scolare l'olio),

5. Condire con l'olio, il sale, una macinata di pepe.

6. Mettere le foglie di basilico spezzettate, girare tutto molto bene e servire fresco.

starters, pomodoro, tonno, farro, basilico April 12, 2011 21:49

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Iacovit (Antonio ) 10 years ago

Ciao Nicoletta puoi darmi qualche consiglio per il farro come sceglierlo tenendo conto che lo acquisterò in un supermercato, ti ringrazio per la cortesia ciao Antonio.

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Nicoletta Simonetti 10 years ago

Ciao Antonio, anche io lo compro al supermercato, e' farro confezionato in sacchetti da mezzo chilo simili a quelli dei fagioli o dei ceci.

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Katy Allegri 10 years ago

io l'insalata di farro la faccio con tonno pomodorini cipolla rossa a fettine e fagioli spagna....se vi può interessare,,,:-)

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Iacovit (Antonio ) 10 years ago

ok grazie magari proverò anche questa poi vi faccio sapere ciao

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Romina 9 years ago

si può aggiungere un po' di rucola e peperoncino per un gusto decisamente più piccante!

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Nicoletta Simonetti 9 years ago

Provero' anche le vostre versioni :-)

Nicoletta Simonetti
“La mia passione il forno a legna”
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66 years old
Firenze, Italy