Kokosov kruh

Ingredients for 1 štruca

2 jajci
1 ¼ c mleka (300 ml)
1 zamašek ruma
2 ½ c moke
2 žlički pecilnega praška
2 žlički cimeta
1 c sladkorja ( ½ c rjavega in ½ c vanilijevega)
1 žlička limonine lupinice
150 g kokosove moke
75 g stopljenega masla
čokoladni kupčki

Easy

Directions

1. Pečico segrej na 180C.
Na hitro zmešaj jajca, mleko in rum. V posebno posodo presej moko, s pecilnim praškom in cimetom, dodaj kokos, sladkor in limonino lupinico ter premešaj. Na sredini naredi jamico in vanjo zlij jajčno mešanico ter na hitro premešaj. Na koncu dodaj še stopljeno maslo in premešaj (pazi da ne preveč). Testo zlij v pekač (podolgovat pekač 30cm) in peči 1 uro oziroma toliko, da je lepo zlatorjavo zapečen ter, da pride zobotrebec ven čist.

desserts August 03, 2014 15:50

Author Bill Granger