Lasagna verde e asparagi

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Ingredients for 4 persone

Asparagi bianchi da lessare, kg 1,200
Pasta verde fresca, gr. 600
Formaggio brie gr. 150
Panna gr. 100
Burro
Parmigiano
Prezzemolo
Sale
Pepe

50 min · Easy

Directions

1. Lessate la pasta fresca dopo averla divisa in 12 pezzi uguali.

2. Staccate agli asparagi lessi le punte, riducete a rondelle il resto e fate insaporire tutto (punte e gambi) in una noce di burro; unite il brie a pezzettini, la panna, sale, pepe e spegnete.

3. Nei piatti da porzione che possano passare in forno, preparate tre strati di pasta sovrapposti, conditi con il sugo agli asparagi, parmigiano e guarniti con le punte.

4. Passate in forno solamente per scaldare la lasagna, completate con prezzemolo tritato.

starters, panna, burro, lasagne, asparagi bianchi, brie May 04, 2011 20:40

Author La Cucina Italiana