Lemon curd (crema al limone)

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Lemon curd (crema al limone) of Eleonora  Michielan - Recipefy

250 gr. Zucchero
100 gr. Burro a pezzi
Scorza grattugiata fine di due limoni
120 ml. di succo di limone filtrato
2 uova
1 cucchiaino di maizena

Cook Time → 20 min

1. Mettere la raspatura dei due limoni nel Bimby insieme allo zucchero. Polverizzare per 10 secondi a velocità 10.

2. Inserire tutti gli altri ingredienti nel boccale e cuocere per 8 minuti a 90 gradi a velocità 3.

3. Far raffreddare la crema e usarla per farcire le torte.

4. Si può conservare in un barattolo di vetro in frigo per qualche giorno.

desserts, limone May 04, 2014 19:49

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Eleonora Michielan
“" La cucina e' di per se' scienza. Sta al cuoco farla divenire arte" G. Marchesi. Musicista e filosofa per formazione. Bibliotecaria per professione. Cuoca per passione. Follow me also in Instagram: serendipity6.6”
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Venezia, Italy