Limoni ripieni

1. Levare la calotta ai limoni e con l'aiuto di uno scavino eliminarne l'interno. Conservatene un po di succo.

2. Inserite nel mixer i capperi e tritateli finemente. Aggiungete il tonno, il burro, il pan grattato e un cucchiaio di succo di limone.

3. Se il composto è troppo troppo duro ammorbiditelo con un po' di latte.
N.b. deve essere abbastanza solido.

4. Con un cucchiaino riempite i limoni, schiacciando bene il composto all'interno in modo che siano perfettamente pieni in ogni punto

5. Aggiungete le calotte e ricoprite i limoni con della pellicola trasparente

6. Fate riposare in freezer per almeno due ore e una volta tolta la velina affettateli ancora ghiacciati in modo che si possano tagliare bene e facilmente

7. Disponete le fettine su di una spasella e guarnite con dei capperi e della maionese

8. Serviteli dopo una decina di minuti. Non saranno più gelati ma molto molto gustosi