Magdalenas bizcochadas

Ingredients

12 huevos.
450 gramos de harina floja.
450 gramos de azucar.
1 vaso de aceite.
Ralladura de limón.
2 sobres de gaseosas (impulsor).
Azucar glass.

210 min

Directions

1. Separar claras y yemas.

2. Batir a punto de cordon las yemas al baño maria, junto a la mitad del azucar.

3. Batir las claras a punto de nieve e incorporar el azucar.

Unir los batidos y añadir el aceite a chorro frio.

4. Incorporar la harina e impulsor tamizado.

5. Ponerlo en las capsulas hasta la 3/4 parte de su capacidad.

6. Hornear a 190ºC durante 20 minutos aproximadamente.

7. Espolvorear azucar glass para decorar.

October 23, 2012 17:36