Magdalenas

1. SEPARAR LAS CLARAS DE LAS YEMAS

2. BATIR LAS YEMAS A PUNTO DE DE CORDON, AL BAÑO MARIA JUNTO CON LA MITAD DEL AZÚCAR.

3. BATIR LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE E INCORPORAR EL RESTO DEL AZÚCAR.

4. UNIR LOS BATIDOS E INCORPORAR EL ACEITE POCO A POCO, A CHORRO FRIO.

5. INCORPORAR LA HARINA Y EL IMPULSOR, AMBOS TAMIZADOS.

6. AÑADIR LA RALLADURA DE LIMON

PONERLO EN LOS MOLDES HASTA LAS 3/4 PARTES DE SU CAPACIDAD.

PRECALENTAR EL HORNO

HORNEAR A 190ºC DURANTE 20 MINUTOS.

CUANTOS ESTEN FRIAS, ESPOLVOREAR CON AZÚCAR GLASS PARA DECORAR.