Magdalenas

1. 1 Batir los huevos con el azñucar hasta que blanquee, con ayuda de un baño María.

2. 2 Añadir a chorro fino el aceite y seguir montando.

3. 3 Tamizar la harina y mezcharla con el impulsor y la ralladura de limón.

4. 4 Mezclar los elementos sólidos con el batido con movimientos envolventes.

5. 5 Llenar la manga pastelera y escudillar en las cápsulas de magdalenas, llenar las 3/4 partes de las cápsulas.

6. 6 Cocer las magdalenas a 200ºC durante 20 minutos