Maionesa de wasabi

0 likes 0 comments Recipe by Judith Olivares Busquets

· Wasabi en pols 2 cullerades
·Aigua 2 cullerades
· Oli* 1/2 got
· Ou 1
· All 1
· Sal
(*, preferiblement oli de girasol ja que és de gust més suau)

1. Muntar la maionesa de manera tradicional. Necessitem un got de diàmetre similar al de la batedora de mà, si s'utilitza un vas més ample costarà de quallar.

2. En un bol petit barregem 2 cullerades de wasabi en pols amb 2 cullerades d'aigua. Barregem fins a aconseguir una pasta homogènia, reservem.

3. Paral·lelament es prepara la maionesa (1 tassa).
Quan tinguem la maionesa s'incormpora amb la pasta de wasabi fins que quedi ben barrejat.

side dishes, maionesa, wasabi March 03, 2015 10:31

Author recetawasabi.com/Wasabi/Ma...

No one has liked this recipe.

No comments yet.

Judith Olivares Busquets
No-user
28 years old
Andorra