Mariposas de chocolate

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Mariposas de Chocolate of luissiles - Recipefy

Cobertura de Chocolate

Prep. Time → 20 min

Cook Time → 10 min

1. 1 Fundimos en un baño maría la cobertura de chocolate 40º.

2. 2 2 Cuando hallamos enfriado a 27º-25º llenaremos un cornet de cobertura.

3. 3 3 Escudillaremos el contorno de las alas en un papel de uso alimentario y rellenaremos las alas haciendo filigranas o como se desee.

4. 4 4 Se enfrian.

5. 5 5 Se separan del papel y sobre otro papel haremos el cuerpo de la mariposa. Pondremos las alas sujetándolas con algún elemento para que no se caigan.

6. 6 6 Se meten a enfriar.

June 12, 2014 04:17

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