Melanzane gratinate

1. Lavare e tagliare le melanzane a fette.

2. Miscelare in un piatto olio sale e pepe e immergere una a una le fette.

3. Tagliare i pomodorini, spelare e schiacciare aglio, aggiungere tutto nel piatto con l'olio avanzato.

4. Mescolare insieme al formaggio grattugiato e il pangrattato.

5. Condire ogni fetta, salare e pepare.

6. Mettere in forno a 200 gradi in una teglia su carta forno per 20 minuti.