Merengue para todo.
Recipe by Jose Galvan del Campo
Ingredients
200gr de clara-300gr de azúcar-gotitas zumo de limón
Directions
1. -1ºMontar las claras a punto de nieve.
-2ºPoner un baño maría e introducir las claras dentro del baño maría.
-3ºSeguir montando e ir añadiendo poco a poco el azúcar.
-4ºSeguir batiendo hasta que el azúcar esté totalmente disuelta.
N:Enfriar el merengue,y batir.Que el agua no hierva para que el huevo no se coagule.
December 06, 2012 15:36
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1 comment
rectifica elaboracion del merengue para todo