Mezzaluna di sfoglia in padella

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Mezzaluna di sfoglia in padella of Veia - Recipefy

1 rotolo di pasta sfoglia rotondo
2 peperoni
1/2 melanzana
1 mozzarella
1/2 scamorza affumicata
Olio, sale e pepe qb

Prep. Time → 10 min

Cook Time → 15 min

1. Tagliate a fettine sottili i peperoni e la mezza melanzana

2. Metteteteli a cuocere con un filo d'olio, in una padella antiaderente con coperchio

3. Nel frattempo tagliate la mozzarella e la scamorza a fettine non troppo sottili

4. Srotolate la pasta sfoglia e distribuite il composto di peperoni e melanzane in modo uniforme

5. Adagiatevi le fettine di scamorza e la mozzarella

6. Chiudete la mezzaluna facendo attenzione nel sigillare bene i bordi

7. Cuocete nella stessa padella utilizzata in precedenza e rigirate un paio di volte fino a che la mezzaluna assumerà la classica doratura della sfoglia cotta

8. Servitela ben calda col ripieno bello filante

main courses, antipasto, facile, gustoso, melanzana, peperoni, scamorza, sfoglia, veloce September 01, 2015 13:07

Author Valeria Cazzato

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Veia
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38 years old
Abano Terme , Italy