Muffin allo yogurt e pere

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Muffin allo yogurt e pere of Maddalena - Recipefy

2 uova
130 gr di zucchero semolato
125 gr di yogurt intero
80 gr di burro fuso
160 gr di farina 00
6 gr di lievito vanigliato
un pizzico di sale
la scorza di un limone grattugiata
2 pere

Prep. Time → 15 min

Cook Time → 20 min

1. Sbattere bene le uova con lo zucchero, quindi unire lo yogurt, la farina e il lievito setacciati, il burro, la scorza di limone e il pizzico di sale e amalgamare bene il tutto.

2. Imburrate e infarinate gli stampini, oppure, inserite i pirottini di carta negli appositi stampi, quindi riempite con il composto fino a circa metà altezza.

3. Aggiungete le pere tagliate a dadini sulla superficie del composto e cospargete con dello zucchero semolato.

4. Infornate a 170-180 gradi per circa 20 minuti, fino a doratura della superficie (il tempo di cottura dipende molto dal forno e dalla grandezza degli stampini).

desserts, pere, yogurt August 28, 2012 19:57

Author Libro "Muffins" - Nicola Pavan

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Maddalena
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40 years old
Cerreto Guidi (Fi), Italy