Muffin con cacao e gocce di cioccolato bianco

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Muffin con cacao e gocce di cioccolato bianco of Eleonora  Michielan - Recipefy

150 gr. Latte
150 gr. Zucchero
120 gr. Burro fuso
2 uova
270 gr. Farina OO
20gr. Cacao amaro
80 gr. Cioccolato extrafondente
Gocce di cioccolato bianco
1 bustina di lievito vanigliato
1 pizzico di sale

Prep. Time → 10 min

Cook Time → 30 min

1. In una planetaria sbattere le uova con lo zucchero e il pizzico di sale fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.

2. Aggiungere il burro fuso ma non caldo e il latte e continuare a mescolare.

3. Aggiungere la farina a cucchiai fino ad amalgamarla tutta. Aggiungere il cacao e il cioccolato precedentemente sciolto a microonde. Mescolare nuovamente. Mettere la bustina di lievito e inglobarlo bene all'impasto.

4. Infine aggiungere le gocce di cioccolato.

5. Riempire i pirottini fino a tre quarti col composto ottenuto e infornarli a 180 gradi per 30 minuti circa.

desserts, muffin December 23, 2014 14:01

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Eleonora Michielan
“" La cucina e' di per se' scienza. Sta al cuoco farla divenire arte" G. Marchesi. Musicista e filosofa per formazione. Bibliotecaria per professione. Cuoca per passione. Follow me also in Instagram: serendipity6.6”
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48 years old
Venezia, Italy