Muffin salati

8 likes 1 comment Recipe by Benedetta Casarotti

Muffin Salati of Benedetta Casarotti - Recipefy

500g di farina
18g di lievito in polvere
2/3 pizzichi di sale
2 uova
300 ml di latte
75g di olio
150g di formaggio(toma o fontina)
100g di prosciutto
50g di olive

Prep. Time → 10 min

Cook Time → 30 min

1. Mescolte insieme uova latte e olio, aggiungete successivamente la farina con il lievito setacciato.

2. Il composto dovrà risultare omogeneo, non liquido.

3. Aggiungete il formaggio, il prosciutto e le olive continuando a mischiare.

4. Preriscaldate il forno a 200°

5. Foderate i contenitori per i muffin con dei pirottini di carta o imburrateli e infarinateli. (io sostituisco la farina con del pan grattato con un risultato decisamente migliore!)

6. Mettete il composto nei pirottini che dovranno essere pieni più o meno a 3/4.

7. Infornate e cuocete per 30/40 min fino a che sono lievitati e ben dorati, fate la prova con uno stuzzicadenti:infilatelo nel muffin e se risulta asciutto allora sono pronti!!

appetizers, muffin salati May 10, 2011 16:13

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Alfy 9 years ago

Buoni...bravissima!

Benedetta Casarotti
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30 years old
Italy