Natillas

Ingredients for 4 personas

-1/2 l de leche.
-1/2 rama de canela.
-Una pizca de esencia de vainilla
-150 gr o 200 gr de azúcar.
-20 gr de maizena.
-4 yemas

Directions

1. 1.Calentar la leche junto a la canela y una pizca de vainilla en polvo (no echar mucho por que si no nos amargaran las natillas) y dejar infusionar unos minutos.

2. 2.Mezclar las yemas con el azúcar la maizena y un poquito de leche.

3. 3.Añadir la leche al hervida al preparado anterior para diluirlo.

4. 4.Mezclar y pasar por el chino.

5. 5.Llevarlo al fuego para que se cocine.

6. 6.Una vez cocida verterlo en un recipiente espolvorear canela por encima y dejar enfriar.

December 09, 2013 14:52