Nidi di rondine

12 likes 3 comments Recipe by Valentina

NIDI DI RONDINE of Valentina - Recipefy

300 gr di pasta sfoglia all'uovo
200 gr di besciamella
300 gr di prosciutto cotto
150 gr di mozzarella
funghi freschi a piacere
salsa di pomodoro
parmigiano
NB.: potete aggiungere tutti gli ingredienti che preferite (suggerisco zucchine e melanzane)

1. Mettete una pentola d'acqua a bollire con sale. Non appena l'acqua bolle buttate la pasta sfoglia e toglietela appena riemerge in superficie.

2. Stendetela su un piano di lavoro e farcitela prima con il prosciutto poi con mozzarella e funghi. Aggiungete un po' di salsa di pomodoro e una spolverizzata di parmigiano.

3. Infine coprite tutto con la besciamella (attenzione a non esagerare, altrimenti fuoriesce tutta.

4. Arrotolate la pasta e tagliatela a fette di 4-5 cm di spessore.

5. A questo punto infornate a 200° per 15 minuti.

starters September 07, 2011 07:55

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Fabio Ferrero 8 years ago

Bellissimi e, sicuramente, buonissimi!

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Alfy 8 years ago

Brava hanno un bell'aspetto...piuttosto invitante!

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Marinella Toscano 8 years ago

....un altro ricordo della mia infanzia, la mia mamma li faceva per le "feste comandate" :D

Valentina
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33 years old
Cesena, Italy