Palline di cioccolato al latte e cocco

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Palline di cioccolato al latte e cocco of Giorgia - Recipefy

Cioccolato al latte q.b.

Per la crema
250 gr latte di cocco
30g glucosio
600g cioccolato bianco
50gmburro di cacao
100g cocco rapé

Prep. Time → 180 min

1. Sciolgo il cioccolato e lo verso in stampi appositi per dargli la forma. Dopodiché mettiamolo in frigo per un oretta a raffreddare.

2. Una volta tolto dal frigo, uniamo a due a due gli stampini per formare una vera e propria palla, che andremo a bucare e la riempiremo di crema.

3. Una volta riempiti, infiliamo all interno degli stecchetti e poniamo il tutto in freezer a raffreddare.

4. Nel frattempo sciogliamo Dell altro cioccolato (non deve essere troppo caldo quando lo useremo) che servirà a ricoprire le palline una volta fredde, e intingiamo infine il tutto nel cocco.

desserts September 16, 2013 11:19

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