Pan de trigo , centeno ,pasas y nueces
Recipe by Alberto jimenez
Ingredients
-Prefermento
140g Harina fuerza
60g Agua
1g Levadura
-Para la masa
400g Harina fuerza
100g Harina centeno
290g Agua
100g Pasas
100g Nueces
15g Caramelo
12g Sal
6g Levadura
Un poco de miel
Easy
Directions
1. 1 Hacer el prefermento y dejar reposar un día
2 Amasar y darle forma deseada
3 Hornear
desserts May 19, 2014 15:25
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