Pan di spagna
Recipe by I dolciuini di Silvia
Ingredients for torta diametro 26 cm
75 g farina
5 uova
75 g fecola di patate
vanillina 1 bustina
150 g zucchero
sale 1 pizzico
Prep. Time → 50 min
Cook Time → 35/40 min
85 min
·
Medium
Directions
1. dividere gli albumi dai tuorli e sbattere i tuorli con 1/2 zucchero(otterremo un composto schiumoso color giallo chiaro)
2. sbattere separatamente gli albumi e aggiungo lo zucchero
3. unisco le 2 ciotole e mescolo insieme
4. aggiungo la farina setacciata con la fecola di patate e la vanillina.
5. cuocere a 180° per 35/40 minuti
IMPORTANTISSIMO:NON APRIRE IL FORNO NELLA PRIMA MEZZ'ORA DI COTTURA!!!
desserts, i dolciuni di silvia April 06, 2013 17:16
Author io
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