Pancake con panna montata e fragole

1. Versare in una ciotola la farina, il lievito, lo zucchero ed il sale. A parte invece unire il latte ed il tuorlo. Mentre a parte montare l'albume a neve.

2. Unire il composto degli ingredienti solidi con il latte e il tuorlo e infine con l'albume montato a neve delicatamente.

3. Cuocere in una padella antiaderente leggermente unta il composto a cucchiaiate.

4. Farcire i pancake con la panna montata aromatizzata con i semi di vaniglia e le fragole tagliate a pezzi.