Pane integrale

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PANE INTEGRALE of Valentina - Recipefy

250 g di farina integrale
250 g di farina di farro
300 g di acqua tiepida
1 cucchiaino di lievito secco
sale
olio
semi di papavero/girasole/zucca

Cook Time → 30 min

1. Fate sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e lasciate riposare mezzora.

2. Unite poi le farine e impastate con l'acqua. Impastate a lungo aggiungendo i semi e il sale.

3. Fate riposare o tutta la notte in frigo oppure 4 ore coperto con un panno in luogo riparato.

4. Trascorso il tempo reimpastate di nuovo per almeno dieci minuti e fate riposare ancora fino a raddoppio.

5. Riprendete ancora l'impasto, rilavoratelo e disponete in uno stampo da plumcake e spennellate con olio.

6. Mettete a lievitare ancora per circa trenta minuti.

7. Preriscaldate il forno a 200° e infornate. Dopo dieci minuti portate la temperatura a 180° e cuocete ancora per venti minuti.

side dishes March 08, 2015 19:49

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Ciolabella 2 years ago

Toc...toc... ce qualcuna in casa?

Valentina
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34 years old
Cesena, Italy